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![Poivre aux oeufs Les restes d'oeufs, de pommes et de paprika](https://cdn.meiko-global.com/fileadmin/_processed_/6/b/csm_Page-Hero_Foodwaste_Egg-Apple-Paprika_small_6cfe13c9ec.jpg)
L'installation collecte et élimine de manière hygiénique les biodéchets et tous les déchets organiques issus de la préparation (cuisine et zone de préparation). Les restes engendrés sont placés dans la (les) station(s) de chargement puis stockés dans le réservoir collecteur. Le réservoir est régulièrement vidé au moyen d'un véhicule aspirateur.